Variation Penne mit Spinat-Gorgonzola-Sauce von Imperceptus. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Imperceptus

published: 27.08.2017

geändert: 27.08.2017

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Zutaten

Variation Penne mit Spinat-Gorgonzola-Sauce

1 Stück Zwiebel, halbiert
2 Stück Knoblauchzehen, geschält
10 Gramm Öl
700 Gramm Wasser
120 Gramm Milch
1 Würfel Gemüsebrühe
1 Teelöffel Salz
2 Prisen Muskat
300 Gramm Nudeln
250 Blattspinat, TK, aufgetaut
120 Gramm Gorgonzola, in Stücken

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

Wasser, Sahne bzw. Milch, Brühwürfel, Salz und Muskat zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 zum Kochen bringen.

Nudeln zugeben und ca. 10 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" knapp garen (Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte).

Spinat zugeben und 2 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" fertiggaren.

Gorgonzola zugeben und 1-2 Min./90°/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" mithilfe des Spatels unterrühren.

Tipp

Schmeckt auch gut mit Schafskäse.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

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