Variation Kartoffeln und Eier mit Senfsoße von Andreabehr26@gmail.com. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

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Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Andreabehr26@gmail.com

published: 20.03.2017

geändert: 20.03.2017

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Zutaten

Kartoffeln

750 g Kartoffeln
500 ml Wasser
2 Teelöffel Gemüsebrühe
8 Eier
30 g Butter
30 g Mehl
250 ml Milch
5 EL Senf, (mittelscharf)
3 EL Zucker

Herzhaft

1 g 100, Würfeln
1 Stück 1, Zwiebel

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Das koche ich heute

Zubereitung

Mit der Butter 4 Minuten. 100° Stufe 3

1. Die Gemüsebrühe und Wasser in den

geben. Den Gareinsatz in den

hängen und 750 g Kartoffeln einwiegen.

10 Min./Varoma/Stufe 2

2. Nach den 10 Min. die Eier in den Varoma-Behälter legen und auf den

aufsetzen. Dann die Kartoffeln und Eier zusammen noch

13 Min./Varoma/Stufe 1

Nach Ablauf der Zeit übrigen Brühe und Varoma-Behälter und Gareinsatz zur Seite stellen.

3. 30 g Butter im

2 Min./100°/Stufe 1

4. 30 g Mehl zugeben

3 Min./100°/Stufe 1

5. 250 ml Milch, 250 ml übrigen Brühe zugeben

4 Min./90°/Stufe 3

6. Übrige Zutaten (Senf und Zucker) zugeben

30 Sek./Stufe 3

Guten Appetit tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.