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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
5 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.11.2015
geändert: 21.11.2015
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Zutaten

Tortellini

  • 800 g Tortellini, frisch kein Trockenprodukt

Bolognesesoße

  • 100 g Suppengemüse nach Wahl in Stücken, z.B. 1 Karotte, 1 Zwiebel.1-2 Knoblauchzehen, Lauch, Sellerie
  • 40 g Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch oder gleiche Menge Mett, (ich nehme lieber Mett)
  • 1 Pck. passierte Tomaten, (400 g )
  • 2 Dosen stückige Tomaten, (400 g)
  • 1 Dose Erbsen, ( klein)
  • 200 g gekochter Schinken in Streifen
  • 200 g geriebener Käse
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Basilikum
  • 1/2 TL Oregano
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Tortellini al Forno

  1. Gemüse und Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern

    5 Sek / Stufe 7

    danach 5 Min / 120° / Stufe 2 dünsten

     

    Hackfleisch ( Mett ) zugeben, falls erforderlich mit dem Spatel auflockern und 8 Min / 120° /Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 dünsten

     

    Danach weitere 5 Min / Varoma / Stufe 1 / Linkslauf"Linkslauf" garen

     

    Tomaten, Salz, Zucker, Gewürze und Pfeffer zugeben 20 Min / 100 ° / Linkslauf"Linkslauf"  

     

    In der Zwischenzeit die Tortellini etwas voneinander lösen und in eine Auflufform legen

     

    Schinken der in Streifen geschnitten wurde darüber verteilen

     

    Erbsen auch daraufgeben

     

    Soße drübergeben

     

    mit geriebenem Käse bestreuen

     

    Backofen Umluft 160° vorheizen

    25 Min backen

Tipp

Ich nehme lieber Mett. Es ist würziger. Uns war die Soße mit Hackfleisch zu fad.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Nudelgericht

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Tortellini al Forno
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