Spaghetti mit Gambas, Peperoni und Knoblauch von Schmeck_lecker. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM31

von Schmeck_lecker

published: 19.07.2015

geändert: 19.07.2015

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Zutaten

2-3 Stück Knoblauchzehen, geschält und halbiert
2-3 Stück kleine Zwiebeln, geschält und geviertelt
80 Gramm Olivenöl
750 Gramm Wasser
350 Gramm Spagetti
1 Messerspitze Pfeffer, frisch gemahlen
1 Teelöffel Salz
4-5 Stück getrocknete Peperoni, je nach Geschmack auch mehr
1 Portion gefrorene Gambas, ich nehme immer welche aus der TK-Truhe, können auch bereits gewürzt sein
1-2 Stängel krause Petersilie, Blättchen zur Dekoration vom Stiel lösen

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Zubereitung

Spaghetti mit Gambas in Knoblauch/Peperoni-Öl

1. Knoblauch und Zwiebeln im "Mixtopf geschlossen" 5Sec/Stufe 5 zerkleinern. Evt. eine kleine Menge von der Mischung abnehmen, um diese später zu den Gambas in die Pfanne zu geben.

2. Öl hinzufügen und 4Min/"Linkslauf" /100°/Stufe 1 kochen

3. getrocknete Peperonis zufügen

4. Wasser und Salz 10min/100°/Stufe1 zum kochen bringen

5a. Messbecher kann aus der Deckelöffnung entfernt werden. Spagetti durch die Deckelöffnung zugeben. Nudelkochzeit gemäß Packungsanleitung beachten! z.b . 9min/"Linkslauf" /90°/Stufe 1. Wichtig ist der Linkslauf, damit die Spaghetti nicht zerschnitten werden! Die Nudeln werden so langsam in den Topf hineingezogen.

5b. Während die Spaghetti kochen: die Gambas in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und evt. mit etwas Zwiebel/Knoblauch-Mischung (siehe 1.) und ein-zwei Peperonis anbraten.

Wenn die Nudeln fertig sind: Mit dem frisch gemahlenen Pfeffer würzen, auf die Teller füllen und mit den Gambas garnieren - hübsch ist auch noch etwas krause Petersilie als Deko oben drauf.

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.