sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM21
published: 05.04.2014
geändert: 05.04.2014
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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 2 Stück Kohlrabi, in Streifen geschnitten
  • 700 g Kartoffeln
  • 150 g Milch
  • 40 g Mehl
  • 25 g Kräuterbutter
  • 150 g Frischkäse
  • 150 g Wasser, und das restliche Gemüsewasser
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Stück Brühwürfel (Gemüse), etwas Salz, Pfeffer
  • 1 Stück Brühwürfel Fleischbrühe
  • 1 Lorbeerblatt
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Wasser im Mixtopf geschlossen abwiegen und Gemüsebrühwürfel zufügen. Kartoffeln Mundgerecht schneiden und in den Gareinsatz geben. Kohlrabi und Lorbeerblatt in den Varoma geben. Anschließend 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
    Gemüse und Kartoffeln warm stellen. Lorbeerblatt entfernen.


    Milch, Wasser, restliches Gemüsewasser, Mehl, Brühwürfel (Fleischbrühe), Kräuterbutter, Muskat, Salz, Pfeffer und Frischkäse in den Mixtopf geschlossen geben. 3 Min./ 90°C/ Stufe 3 aufkochen. Danach 20 Sek./Stufe 7 aufschäumen.


    Kartoffeln und Kohlrabi auf einem Teller anrichten und mit der Sauce nach belieben übergießen.


    Dazu eignen sich sehr gut Frikadellen.


     


     


     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Rahmkohlrabi mit Kartoffeln
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