Pizza Fritta von gabis195903. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Bild hochladen

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

6 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von gabis195903

published: 05.02.2018

geändert: 05.02.2018

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

1 Würfel Hefe
500 Gramm Mehl
150 Gramm Milch
150 Gramm Wasser, warm
1 Esslöffel Zucker
1/2 Esslöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl

Füllung

200 Gramm Kochschinken
400 Gramm ger. Gouda
1 Stück Eigelb
1,5 Liter Sonnenblumenöl, zum Frittieren

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

1. Hefe zerbröseln und mit Zucker und den Flüssigkeiten 2 Min. bei 37 Grad Stufe 2 mischen

2. Öl, Mehl und Salz zugeben und ca. 4 Min.

kneten, evtl. noch etwas Flüssigkeit zugeben und nochmal mit Hilfe des Spatels kneten.

3. Teig in eine Schüssel geben und ca. 1/2 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er mindestens die doppelte Größe hat.

4. Schinken in grobe Stücke schneiden

5. Den Teig in 6 Portionen teilen und jeweils auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen

6. Öl in einem Topf erhitzen

7. Schinken und Käse auf den Teig geben, Ränder mit Eigelb einpinseln,zuklappen und die Ränder nochmals umschlagen und fest andrücken

8. Pizza mit einem Schöpflöffel in das nicht zu heisse Öl geben und langsam goldbraun frittieren

Tipp

schmeckt wie die in Hannover an Schnellimbissen erhältliche gefüllte Pizza

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Frittieren Italienisch