Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 08.09.2021
Zutaten
Nudel-Schinken-Gratin XL
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 900 Gramm Wasser
- 4 Esslöffel Speisestärke
- 400 Gramm Sahne
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 100 Gramm Schmelzkäse
- 2 gestrichene Teelöffel Salz
- 1,5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Messerspitze Muskat
- 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
- 2 Esslöffel Schnittlauch, in Röllchen
Fertigstellung
- 1000 Gramm Penne
- 300 Gramm Schinken, gekocht, gewürfelt
- 200 Gramm geriebener Käse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Bräter Betty -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen vorheizen (200 °C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft), Nudeln auf dem Herd al dente vorkochen.
- Zwiebel, Knoblauchzehe und Öl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel herunter schieben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. - Ein Schüsselchen auf den Mixtopf stellen: 100 g Wasser einwiegen und mit 4 EL Speisestärke vermischen.
- Wasser-Stärke-Gemisch, restliches Wasser und alle weiteren Zutaten außer Penne, Schinken und Käse in den Mixtopf wiegen und 8 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
- Nudeln und Schinken in eine große Auflaufform füllen, die Soße darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und auf der unteren Schiene 35-40 Min. backen.
Guten Appetit !!
Tipp
(am besten eignet sich die Betty oder der Ofenmeister)
Ihr könnt auch trockene Nudeln verwenden, aber es gelingt besser mit vorgekochten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
adriela:
Na, wenn ICH sag XXL ist es auch WIRKLICH XXL 🤣
Das ist wirklich eine XL-Menge an Nudeln!
Die Nudeln haben uns gut geschmeckt; wir haben allerdings noch etwas nachgewürzt. Für unseren Geschmack ist es zu wenig Käse. Das nächste Mal nehme ich doppelte Menge und mische den Käse unter die Nudeln. Die Menge ist rießig! Wir (2 Erwachsene, 2 Teenager-Jungs und ein Teenager-Mädchen) haben uns proppesatt gegessen und dann war noch die Hälft übrig.
Jetzt hoffentlich mit Sternen
Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!
Ausprobiert und für sehr lecker befunden 😃 da ich keinen Schinken hatte, habe ich 2 Schinkenbeisser und 2 Frikadellen genommen. Absolut Wiederholungswürdig 😃😃😃
Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!