Manty von Xlamont. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

1h 30min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Xlamont

published: 22.09.2017

geändert: 22.09.2017

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Zutaten

Teig

250 Gramm Milch
1 Stück Eier
1 Teelöffel Salz, fein
500 Gramm Mehl

Füllung

2 Stück Zwiebeln
2 Zehe Knoblauch
750 Gramm Hackfleisch, gemischt
55 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz, fein
1 Prise Pfeffer

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Zubereitung

Teig:

1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2.MIn/" Modus „Teig kneten“"
2. Teig in eine leicht bemehlte Schüssel geben und abgedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen.

Füllung:

3. Zwiebeln und Knoblauch in den

geben und 8.Sek/Stufe 5 - mit dem Spatel alles vom Mixtopfrand herunterschieben und nochmal 3.Sek/Stufe5.
4. Hackfleisch, Wasser, Salz und Pfeffer zugeben und 1,5Min/" Modus „Teig kneten“"
5. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und anschließend vierteilen.
6. Jede Kugel zu einem großen Quadrat ausrollen (nicht zu dünn) und so zerschneiden, so dass es mehrere Quadrate ergibt.
7. Auf jeden Quadrat einen gehäuften TL Füllung legen. Alle Ecken in der Mitte zusammenführen und die offenen Seiten verschließen. Anschließend jeweils zwei Enden zusammenführen und festdrücken.
8. Die Manti in dem Gareinsatz verteilen, 700g Wasser in den

geben und 30Min/Varoma/Stufe2 dampfgaren lassen.
7. Essen anrichten

Tipp

Manti mit geschmolzener Butter mit Pfeffer oder Schmant und Ketchup servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hauptgericht Nudelgericht Russisch