- TM5
Zutaten
Hühnerfrikasse
- 1300 g Wasser
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Dose Champions
- 1 Glas Spargel
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 2 gestr. TL Johannisbrotkernmehl
- 80 g Butter
- 1-2 EL Brühe
- 2-3 TL Zitronensaft
- Pfeffer
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2. Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben3. Spargel und Champions in den Varoma geben, die Hähnchenbrustfilet Streifen auf dem Varoma- Einlegeboden verteilen, verschließen und 35 Min/Varoma/Stufe 1 garenibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
4. Den Varoma zur Seite stellen und die Flüssigkeit vom
"Mixtopf geschlossen" auffangen5. Butter und Johannisbrotk ern Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Min./100°/Stufe 2 anschwitzen6. 650g Garflüssigkeit, Brühwürfel, Zitronensaft und Pfeffer dazu geben und 3Sek./Stufe 4 kurz verrühren und anschließend 5Min./100°/Stufe2 aufkochen lassen.
7. Hähnchenbrustfilet und Sahne hinzufügen und 3Min/100°/Stufe 2
"Linkslauf" aufkochen lassen 8. Spargel, Champions und die Soße mit dem Hähnchenbrustfilet in einen Topf oder in eine Schüssel geben, umrühren, fertig
1. Hähnchenbrustfilet und Spargel in Stücke schneiden
Tipp
Man kann auch noch anderes Gemüse dabei geben.
Dazu esse ich einen Salat
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋
Sehr lecker 😋
Sehr leckeres Hühnerfrikasse! Habe frische Champignon und Spargel verwendet und Salat dazu gegessen.....Danke fürs Rezept
lecker, für den Rest der Familie gab es noch Reis dazu.
Gut!!! Ich packe noch Möhren und Erbsen mit dazu.
Super Rezept, schmeckt echt total lecker...
Vielen lieben Dank für dieses mega leckere Rezept. Von der Bindung her war die Menge vom Johannisbrotkernmehl genau richtig. Wir haben dazu Quinoa als Reisersatz dazu gegessen.
Hab das Rezept nachgekocht, super einfach und schnell, nur bin ich kein Freund von Johannisbrotkernmehl, ich dicke immer mit gemahlenem Reis, das klappt prima!