Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 02.07.2014
geändert: 02.10.2024
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Zutaten

Vegane Leberwurst

  • 1 EL Petersilie
  • 1 EL frischer Majoran
  • 1 Zwiebel, geschält, geviertelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Tofu geräuchert
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • Salz und Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Majoran in den Mixtopf geben,
    5Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Öl dazu geben und 2 Min./100°C/Stufe 1 andünsten. Kurz vor Schluß den Majoran dazu geben und mit andünsten.

    Tofu, Kidneybohnen, Salz und Pfeffer hinzufügen und 30 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zum Schuss die Petersilie dazu geben und 5 Sek./Stufe 4 vermengen.

Tipp

Falls die Masse zu fest ist, einfach noch etwas Gemüsebrühe zugeben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Vegane Leberwurst
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