- TM21
Zutaten
Tomatensosse
- 1/2 Gemüsezwiebel
- 2 Stück Knoblauch
- 7 Stück Tomaten, gehäutet
- 2 EL Tomatemark
- 3 TL Zucker
- 1 gestrichene Teelöffel Himalayasalz
- etwas Pfeffer
- 1 gestrichene Teelöffel gekörnte Brühe
- Butter
- 2 Teelöffel Balsamicoessig
- 4 EL Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüsezwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 Sec auf Stufe 4.Dann etwas Olivenöl dazu und 10 Mitunten auf der niedriegen Stufe bei 80 Grad
"Sanftrührstufe" .Tomaten in den
"Mixtopf geschlossen" 10 Sec auf Stufe 7.Restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und alles bei 80-90 Grad ca 18 Minuten auf der niedrigen Stufe"Sanftrührstufe" .Dabei den Messbecher vom Deckel lassen so das die Sosse einkochen kann.
Zum Schluss alles 30 Sec auf der höchsten Stufe cremig pürieren .
Tomatensosse
Tipp
schmeckt Kindern 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach und ergreifend.
Die Sauce ist wirklich lecker. In Ermangelung nahm ich statt Tomaten passierte Tomanten. Zusammen mit Parmesankäse prima. Das wird es nun öfter geben.
Seit die Firma Miracoli den Käse nicht mehr mitliefert, suche ich Alternativen. Dieses Saucen-Rezept schmeckt zwar anders, ist aber frisch und schnell gemacht.
SusanneEnnasus:ohhhhh danke
Die Kinder lieben sie!