Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.04.2018
geändert: 10.04.2018
Zutaten
Sosse
- 3 Stücke Knoblauchzehen
- 150 Gramm Honig
- 130 Gramm Tomatenmark
- 130 Gramm Tomaten-Ketchup
- 35 Gramm Senf
- 1 Esslöffel roter Balsamico
- 1 Esslöffel Worcester-Sauce
- 2 Teelöffel Salz, fein
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver, geräuchert
- 4 Teelöffel Kräuter der Provence
- 1 Teelöffel Ajvar
- 1 1/2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 190 Gramm Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Knoblauchzehen in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben,dann mit einemTeelöffel Öl 2Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten.2
Die restlichen Zutaten zugeben, 15 Sek./Stufe 4 vermengen.
Dann 3 Min./Varoma/Stufe 1 kochen
Die Sosse in eine Flasche oder ähnliches abfüllen und abkühlen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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