Zutaten
Für die Boni lognese
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 400 g geschälte Tomaten
- 1/2 Dose Wasser
- 100 g Paprika bunt in Streifen, gefroren
- 30 g Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
- 1 Stück Möhre, normalgroß
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 gestr. EL ital. Kräuter getrocknet
- 2-3 TL Gemüsepaste oder Brühe
- 2-3 Prisen Pfeffer schwarz
- 2 gestr. TL Salz
- 2 gestr. TL Zucker
- nach Geschmack Cayenne Pfeffer
- nach Geschmack Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Zwiebeln sowie die Möhre schälen in Stücke schneiden und im Mixbehälter
"Mixtopf geschlossen" 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern2. Die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse hinzugeben und mit dem Olivenöl sowie Tomatenmark 2Min./100Grad/Stufe 1 dünsten.
3. Die Tomaten hinzugeben und die Dose zur Hälfte mit Wasser aufüllen und in den Behälter schütten, das ganze 15Sek./Stufe 6 vermengen.
4. Die Gewürze und den Zucker mit in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und die Soße bei 100Grad/Stufe 2/5 Minuten köcheln lassen.5. Das ganze Hackfleisch in einem Stück hinzugeben und die Bolognese 15 Min./100Grad/Stufe 1 köcheln lassen.
6. Nach 5 Minuten Kochzeit die gefrorenen Paprikastreifen durch das Loch hinzugeben und die weiteren 10 Minuten mitköcheln lassen, solltet ihr frischen Paprika nehmen empfehle ich diesen bereits bei Schritt 4 mit in den Mixtopf zu geben.
"Mixtopf geschlossen" 7. Das ganze mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Guten Appetit!
Schnelle Bolognese
Tipp
Sehr lecker auch mit einer kleinen Zucchini (gewürfelt) die ihr genau wie die Paprika in Schritt 6. hinzufügen könnt.
Bitte nur frisches Gehacktes verwenden, aufgetaut wird es sehr Krümelig!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super schnell gemacht. Schmeckt Fantastisch!