- TM5
Zutaten
- 5 Stück Knoblauchzehe
- 100 g Honig, hell, flüssig
- 150 g Tomatenmark, z.B. Oro di Parma
- 150 g Tomatenketchup, z.B. Heinz Tomato
- 25 g Senf, mittelscharf
- 1 EL Essig
- 1 EL Sojasauce
- 5 TL Kräuter der Provence, z.B. Ostmann
- 1 gestr. TL Salz
- 2 TL Sambal Oelek
- 1 gestr. TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
- 200 g Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knochblauchzehen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek. auf Stufe 5 zerkleinern.Die Knoblauchzehen mit dem Spartel nach unten schieben.
Tip: Wem die Zehen noch zu grob sind, den Schritt einfach wiederholen
Restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./St. 4 vermischen.Anschliessend die Sauce in kleine Gläschen abfüllen - Hält sich im Kühlschrank einige Wochen, falls davon etwas übrig bleibt.
Tipp
Die Sauce ist leicht abgewandelt von der Grillsauce "Die Göttliche"
Die Sauce eignet sich perfekt als Dip in Verbindung mit einem tollen Baguette oder als Sauce zu Grillfleisch.
Tip: Wem die Sauce nicht scharf genug ist, der gibt einfach ein wenig mehr Sambal Oelek in den "Mixtopf geschlossen"
Die Sauce eignet sich auch perfekt zum Verschenken an Grillfans!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Göttliche
Megalecker!!! Hab die Sauce zum Grillen serviert, aber auch zu Hot Dogs -
unsere Freunde waren begeistert! Einfach perfekt
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