Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1000
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Nektarinen-Birnen-Mango-Maracuja Marmelade
- 600 Gramm Nektarinen, gehäutet, in Stücken
- 200 Gramm Birnen, Williams, frisch oder aus der Dose
- 200 Gramm Mango, frisch oder aus der Dose
- 1 Maracuja, Fruchtfleisch ausgelöst
- 1 1/2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 1 Spritzer Orangenlikör, z.B. Cointreau
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Obst in den Mixtopf geben, je nach gewünschter Konsistenz ca. 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Den Vanillezucker, Gelierzucker und Cointreau zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen. Anschließend 15-20 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.
In der Zwischenzeit Gläser herrichten.
Gelierprobe machen, gegebenenfalls noch ein paar Minuten kochen, in Gläser abfüllen und gut verschließen. Für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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