Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.11.2016
geändert: 15.11.2016
Zutaten
Kürbis-Kokos-Marmelade
- 500 g Hokkaido mit Schale, gewürfelt
- 250 g Kokosmilch
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 5 g Zitronensäure
- 6/8 Gläser Einmachgläser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den geschnittenen Kürbis und die Kokosmilch in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
"Linkslauf" bei 100° Grad für 12 Minuten Weichkochen.
Messbecher einsetzen! - Auf Stufe 10, 10 Sekunden Pürieren, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 10 Sekunden auf Stufe 10 Pürieren.
Messbecher einsetzen! - Den Gelierzucker und die Zitronensäure hinzugeben.
5 Sekunden auf Stufe 3 alles gut vermengen.
Anschließend die Masse auf Stufe 2, Varoma für 5 Minuten aufkochen.
Messbecher einsetzen! - In heiß ausgespühlte Gläser abfüllen.
Guten Appetit
Und so geht´s
Tipp
Anstatt 250g Kokosmilch kann man auch nur 200g + 50g Wasser nehmen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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