Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.02.2017
geändert: 15.02.2017
Zutaten
Gorgonzolasoße
- 0,75 Liter Milch, 1,5 % Fett
- 300 g Gorgonzola intenso
- 30 g Butter
- 2 EL Mehl
- 2 TL Salz
- Pfeffer aus der Mühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Gorgonzola in groben Stücken in den Mixtopf geben.
Restliche Zutaten dazugeben.
20 sec / Stufe 8 zerkleinern
20 min / 98 Grad / Stufe 3 kochen
passt hervorragend zu bunten Tortellini, wer es gerne scharf mag kann eine halbe kleingeschnittene rote Peperoni dazugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Europäisch
Deutsch
Italienisch
Mediterran
Hauptgericht
Mittagessen
Abendessen
Hauptgericht
Sauce
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Kommentare
Schnell gemacht und lecker.
Hab die halbe Menge der Soße mit Milch gemacht.
Schmeckt richtig lecker!
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