Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Felix's grüne Salatsoße
- 1 Bund glatte Petersilie, frisch
- 1-3 Stück Knoblauchzehen
- 120 g Essig, (Balsamico-Essig)
- 20 g Honig
- 20 g Senf, (Dijon-Senf)
- 40 g Zucker
- 2 Teelöffel Salz, fein
- 2 Prise Pfeffer, weiß
- 240 g Wasser
- 120 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Petersilie und den Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 hacken und anschließend mit dem Spatel alles runterschieben.
Danach Essig, Honig, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Wasser in den Mixtopf geben und alles 15 Sek./Stufe 8 verrühren.
Zum Schluß noch das Öl dazugeben und das Ganze 20 Sek./ Stufe 8 emulgieren.
Fertig!
Felix's grüne Salatsoße
Tipp
In einem Schraubglas hält sich die Soße bis zu 4 Wochen im Kühlschrank. Passt hervoragend zu allen grünen und gemischten Blattsalaten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das ist ja wieder völlig unnötig, ich frage mich, was man davon hat, von bestens bewerteten Rezepten eine „Raubkopie“ einzustellen!!
My home is my castle
Hmmm, das Rezept habe ich seit 2014 in meiner Sammlung👀 von berna03, mit dem selben Bild🤔
Schmeckt aber super, mache ich seither total oft. Die Sterne habe ich schon bei berna03 vergeben.
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