Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.03.2017
geändert: 19.03.2017
Zutaten
Estragonsenf
Grundmischung
- 200 g Senfkörner
- 200 g Wasser
- 2 TL Salz
Estragonsenf
- 250 g Essig
- 120 g Estragon
- 40 g Honig
- 4 EL Olivenöl
- 1 Stück peperoni rot, frisch
- 1 Stück Halapeno, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Senfkörner
"Mixtopf geschlossen" 2x10Sek/St.10
Wasser und Essig dazu"Mixtopf geschlossen" 7Sek/St.4
In eine extra Schüssel füllen und 15Min. ziehen lassen - Peperoni, Halapeno, Estragon "Mixtopf geschlossen" 5Sek/St.4
Mit dem Spatel nach unten schieben
Essig und Honig dazu"Mixtopf geschlossen" 5Sek/St.4
Mit dem Spatel nach unten schieben
Grundmasse dazu"Mixtopf geschlossen" 6Min./95°/St.2
Öl dazu"Mixtopf geschlossen" 30Sek./St.2
in die heiß ausgespülten Gläser füllen
Die Grundmasse ist immer gleich
Estragonsenf
Tipp
Der Senf hat eine scharfe Note...
Probiert einfach mit den Zutaten...mehr oder weniger Honig, Öl, Wasser etc.
Andere Kräuter...
Das Schlimmste ist gar nichts ausprobieren 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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