Erdbeer-Limetten-Marmelade von funngirlride. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Erdbeer-Limetten-Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Erdbeer-Limetten-Marmelade

Marmelade

1000 g Erdbeeren, Frisch oder TK
2 Stücke Limetten
500 g Gelierzucker 2:1

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6

1h 20min

Zubereitung 1h 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einmachen Europäisch

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen & halbiert in den

geben.

2. Saft von 2 Limetten dazu geben und

3. alles 30 Sekunden / Stufe 8-10 zerkleinern

4. Gelierzucker hinzufügen und 15 Sekunden / Stufe 4 mischen

ca. 1h Mixtopf ziehen lassen

5. 13 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen.

6. Gelierprobe machen & sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es nicht ganz so süß möchte, kann auch weniger 3:1 Gelierzucker (dann bitte mengenangabe anpassen lt. Verpackung) verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.