Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
600 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 16.05.2018
geändert: 21.05.2018
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Zutaten

Dattel-Dip

  • 1 Zehe Knoblauch, Kleine Zehe reicht, da sonst zu intensiv im Geschmack
  • 150 Gramm getrocknete Datteln, entkernt
  • 200 Gramm Schmand
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 50 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 1 Teelöffel Harissapaste, (Chilipaste) wichtig für den Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Currypulver
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehe und Datteln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern
  2. Mit dem Spatel nach unten schieben
  3. Restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren
  4. Mit dem Spatel manuell die festgeklebten Datteln vom Boden lösen und grob umrühren. Dann nochmal 10 Sek./Stufe 4 verrühren

Tipp

Schmeckt besonders zu Kräcker, Taccos oder Brot. Ich dippe darin aber auch gerne Möhren, Paprika, Gurken oder Sellerie.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Kreativ Party Buffet Picknick Grillen Vegetarisch Eifrei Brunch Abendessen Snack Beilage Dip Afrikanisch

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