Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
14min
Gesamtzeit
14min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.08.2014
geändert: 21.08.2014
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Zutaten

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 200 g Sahne
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 1/2 Würfel Fleischbrühe (Würfel)
  • 1 gestr. TL Curry
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Zubereitung

    Currysoße

  1. 1. Butter imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Min/100/ Stufe 1

    2. Mehl zugeben 3 Min/100/Stufe 1

    (eine Mehlschwitze herstellen)

    3. Sahne, Brühwürfel & Curry in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Varoma/ Stufe 3/ 3 Min

     

    ( wenn nicht alles gut vermischt ist, 5-6 sec Turbo! ... kann evtl bei einer Mehlschwitze mal vorkommen, da es sich am Boden absetzt)

     

    4. Varoma/ Stufe 1/ 5 Min, dabei langsam den Saft der Dose Pfirsiche untergießen, einfach fertig garen. 

    Die Soße sollte cremig sein!

     

    ( wer es nicht so cremig mag, kann die Soße mit Milch verdünnen) 

     

     

     

     

Tipp

Pfirsiche als Beilage ( warm o. kalt) servieren oder einfach gewürfelt unter die fertige Soße heben.

Passt perfekt zu Reis mit Hähnchenbrustfilet. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Sauce

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Currysoße - super lecker!
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