- TM5
Zutaten
Zutaten
- 1300 Gramm Apricosen
- 250 Gramm Soft Apricosen, kleingeschnitten
- 100 Gramm Honig
- 200 Gramm Mandelstifte
- 1/4 Teelöffel lavendelblüten, getrocknet
- 500 Gramm Gelierzucker, 3:1
- 1 Päckchen Zitronen, Säure
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten bis auf den Lavendel in den Thermomix geben.
20 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern.
18 Minuten 100 Grad Stufe 3
"Linkslauf" Kochen.5 Minuten vor Ende der Garzeit den Lavendel hinzu fügen.
Gelierprobe machen und sofort in die bereitgestellten Twist-off-Gläser füllen.
Die Marmelade sollte mindestens 4 Minuten kochen!!!!
Tipp
Mandeln können vorher geröstet werden. Man kann auch Pienienkerne nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
sind die Gewichtsangaben für die frischen Aprikosen mit oder ohne Steine gemeint?
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