- TM5
Zutaten
900gr.Äpfel
- 100 Gramm Rosinen
- 100 Gramm Portwein
- etwas ger. Zitronenschale
- Saft 1 Zirone
- Apfelsaft
- 400 Gramm Gelierzucker 1:3
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rosinen im Portwein 30 Min. oder länger einweichen.
900 gr. Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Saft einer Zitrone und die abgeriebene Schale dazu, mit Apfelsaft auffüllen bis 1200gr. im "Mixtopf geschlossen" sind. Alles 5 Sek. Stufe 5 verrühren mit Hilfe des Spatels. Dann 400 gr. Gelierzucker 3:1 (oder wer es süßer möchte, nimmt entsprechent 2;1)auch mit dem Spatel 5 Sek. Stufe 5 verrühren, dann 15-17 Min. 100 Grad Stufe 2 kochen lassen. Danach 20 Sek. Stufe 8 pürieren, Gelierprobe machen und in heiss ausgespülte Gläser füllen.
Äpfel schälen und vierteln
Tipp
Für Kinder kann man das Ganze auch mit A - O - oder Traubensaft machen, auch sehr lecker. Manche mögen auch keine Rosinen, deshalb das Pürieren.
Ergibt übrigens 5 -6 Gläser (ca. 230 ml.)
Viel Spaß beim Nachkochen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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