Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 01.09.2011
geändert: 02.09.2017
Zutaten
- 150 g Birnen, geschält, entkernt und geviertelt
- 350 g Brombeeren, TK oder frisch
- 500 g Äpfel, geschält, entkernt und geviertelt
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 3-4 TL Zitronensäure
- 15 g Öl, geruchlos
- 2 EL Vanillezucker, (kein Vanillin)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Obst ca. 10 Sek./Stufe 5 im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern, restliche Zutaten zugeben und nochmals für ca. 5 Sek/Stufe 5 vermischen. Dann bei 100 Grad/Stufe 1-2/ 14 Min. kochen lassen. Achtung, dass die Marmelade beim Kochen nicht aus dem Topf schwappt!
Gelierprobe machen und anschließend sofort in Einmachgläser füllen und fest verschließen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo Nikita,
habe heute wieder Deine tolle Marmelade gekocht!
Hatte geschmacklich mehr erwartet.
Habe Deine Marmelade gekocht.-
schmeckt sehr gut!
Gruß A.
Hallo,
das Öl gebe ich dazu, damit kein Schaum entsteht. Funktioniert sehr gut!
Lg
Hallo, für was benötigt man denn das Öl in der Marmelade?