Variation von Indisches Hühnchen [SFRE] von afre. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von afre

published: 27.09.2015

geändert: 27.09.2015

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Zutaten

1/2 Stück Chilischote
10 g Ingwer
2 Zehen Knoblauch
3 Stück Zwiebeln
300 g Zucchini, in Würfeln
500 g Hühnchenbrustfilet, in Würfeln
40 g Öl
1 TL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 TL Cayennepfeffer
200 g Sahne
200 g Schmand
5 Esslöffel Kokosmilch
1 TL Salz
1 Würfel Hühnerbrühe

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Zubereitung

Ingwer , Chili, und Knoblauch in den Mixtopf geben und Stufe 8/2 Sek. zerkleinern.

Öl und Zwiebelnzugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Kurkuma, Currypulver, und Cayennepfeffer zugeben und 3Min./Varoma/ Stufe 1 dünsten.

Zuccini- und Hühnchenwürfel, Schmand, Sahne, Kokosmilch, Salz und den Würfel Hühnerbrühe zugeben und 18 Min. /100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Indisch