- TM31
Zutaten
- 500 g Hühnerbrustfilet 2 ELChina-Gewürz 4 EL Sojasoße 1250 g Wasser 250 g Basmati-Reis 1 TL Salz für die Soße: 200 g Erdnüsse geröstet u. gesalzen 400 g Kokosmilch 4 EL Sojaöl 2 TL grüne Currypaste 3 EL brauner Zucker 1/4 l Hühnerbrühe Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Hühnerfleisch waschen, trocken tupfen und in lange, zwei Zentimeter breite, flache Streifen schneiden. Das Fleisch mit Chinagewürz u. Sojasoße mischen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Erdnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek., Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf säubern. Das Öl mit der Currypaste in den Mixtopf geben und 2 Min., Varoma andünsten. Kokosmilch, Hühnerbrühe, braunen Zucker und die gemahlenen Erdnüsse zugeben und 8 Min., 100°C kochen lassen. Evtl. mit Salz abschmecken. Soße umfüllen und warm stellen, "Mixtopf geschlossen" spülen.!! Während die Soße kocht, kann man das durchgezogene Hühnerfleisch auf Schaschlickspieße aufspießen und im Varoma und auf dem Einlegeboden verteilen!!
Anschl. 1250g Wasser u. 1 TL Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Garkörbchen einhängen und den Basmatireis einwiegen. Mixtopf verschließen, Varoma aufsetzen und 22 Min., Varoma Stufe 1 garen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach lecker, vielen Dank
Wenn man das nicht kennt mag das ja schmecken, uns hat es nicht so geschmeckt. Hat mit der Thai Küche wenig zu tun. Schade.....
Versuche andere hinzubekommen.
Absolut Spitze!!!!
Ich werde es auf jedenfall wieder kochen. Evt. gebe ich noch ein wenig Gemüse hinein.
Die ganze Familie war begeistert!!!!
Sehr gut! Absolut zu empfehlen
Hallo, danke für das geniale Rezept. Mein Mann hat noch nie so schnell aufgegessen und noch dazu mit so viel Soße. Leider kann man nur 5 Sterne vergeben, denn das Rezept verdient meiner Meinung nach ganz viel mehr.
Vielen Dank nochmal
Gruß
agap.7707
Boah, echt genial. Endlich eine Satė Sosse, die nicht vor Fett trieft und die ich auf die Schnelle verfügbar habe. Liebe Gina, es hat allen gut geschmeckt und wird auf dem Speiseplan integriert! Vielen lieben Dank für diese Bereicherung. Dir und deiner Familie schöne Weihnachten!
Super lecker....Habe die spieße zuerst ganz kurz anbraten.
Hallo Gina79,
leider hat mich das Rezept nicht überzeugt, auch wenn ich ansonsten ein Fan von Satee-Spießen und Erdnusssoße bin. Die Erdnusssoße war ok, auch wenn sie mir mit 3 EL braunem Zucker viel zu süß war.
Die Spieße waren leider ungenießbar. Ich habe mich genau ans Rezept gehalten und 2 EL Chinagewürz verwendet. Ich habe hier das chinesische 5 Gewürzepulver genommen (in der chinesischen Küche gibt es außer diesem keine fertigen Gewürzmischungen - alles andere ist laut Chinesen "deutsche Unsitte"). In diesem 5 Spices sind Zimt, Anis, Gewürznelke, Schwarzer Pfeffer und Fenchelkörner. Normalerweise wird es sehr sparsam verwendet. Ich habe mich zwar sehr gewundert, aber dann doch ans Rezept gehalten. Das Resultat war grauenhaft - sogar der Reis hat duch die herabtropfende Marinade nach Zimt geschmeckt
Fazit, Essen ist in den Müll gewandert...
Was du denn für ein Chinagewürz verwendet???
Viele Grüße,
Thermoline
dieses Rezept ist ein absolutes Muß !!!!!!! Die Soße ist der ober Hammer aber auch der Rest .... hmmmmmmmmmm
Ganz großes Lob Gina79 !!!!!!!!!
Meine einzige Änderung war, dass ich den Reis als erstes gemacht habe und nicht mit Wasser sondern mit der Gemüsebrühe. Dann hab ich ihn warm gestellt und die Brühe für die Soße verwendet.
schon mehrfach gemacht - einfach zum reinsetzen!
Vielen Dank!