- TM31
Zutaten
- 1200 g Wasser
- 2 Eßl. Gemüsebrühe
- 300 g Kartoffeln
- 800 g Spargel
- Salz
- Pfeffer
- 4 Stück Lachs
- 10 g Zitronensaft
- Dillsauce:
- 1 Bund Dill, ohne Stiele
- 150 g Sahne
- 50 g Butter
- 40 g Mehl
- 10 g Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit den Kartoffeln einhängen..
Spargel in den Varoma geben.
Varoma-Einlegeboden mit Backpapier so auslegen, dass die seitlichen Öffnungen frei bleiben. Lachs mit Zitronensaft marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils etwas Dill auf den Lachs legen und auf den Varoma-Einlegeboden legen.
Den Varoma mit Spargel samt Einlegenboden mit Lachs auf den "Mixtopf geschlossen" aufsetzen. 25 - 30 min./Varoma/St. 1 alles zusammen garen, umfüllen und warmstellen.
Garflüssigkeit auffangen.Dillsauce:
Dill in den Mixtopf geben und 3 Sek./St. 8 hacken.
300 - 350 g Garflüssigkeit und die übrigen Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 3 Sek./St. 3 verrühren. Anschl. 4 Min./100°/St. 1 garen. Nochmals 10 Sek./St. 3 verrühren.
Den Lachs mit Spargel, Kartoffeln und der Dillsauche servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das tolle Rezept- war sehr sehr lecker wir hatten grünen Spargel, hat ebenso funktioniert
Richtig leckeres Essen und ohne Herd. Ganze Familie zufrieden 👍
Super lecker haben das erstmal Lachs im Varoma gemacht war echt
Klasse machen wir gerne wieder 5 Sterne
Hallo an alle habe heute meinen thermo bekommen und gleich dieses Rezept ausprobiert war der Hammer richtig lecker vielen Dank
Sehr gut!! Super Rezept!! Alle waren begeistert.
Habe heute Mittag das Rezept nachgekocht, allerdings habe ich statt der Dillsauce nur etwas ausgelassene Butter über den Spargel und den Lachs gegeben. Das Essen hat meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt. Da es auch mein 1. Versuch war, ein komplettes Mittagessen mit dem TM zu kochen, waren wir beide angenehm überrascht von dem Ergebnis.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße Jutta
Das ist genau das Rezept, was ich gesucht habe. Werde es gleich morgen ausprobieren. Vom Ergebnis werde ich gerne berichten.Danke fürs Einstellen.
Liebe Grüße Jutta
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