Grundrezepte

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 27.01.2013
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Zutaten

  • 1000 g mehlige Kartoffeln, schälen und vierteln
  • 40 g Butter
  • 2 TL Salz
  • Muskat aus der Mühle
  • 400 g Milch
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 40 Minuten / 90Grad/Linkslauf/ Stufe 2
    Nach der Garzeit 7  Sekunden  , Stufe  6, Rechtslauf,

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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KARTOFFELPÜREE LUFTIG CREMIG
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Kommentare

  • 13. März 2013 - 14:00

    Als Kochzeit reicht hier vollkommen 25 Minuten. Ansonsten wird es wirklich Kleister.

  • 27. Januar 2013 - 21:25

    Hatschepsut

    tmrc_emoticons.) bin mal gespannt ob der auch so ist wie Kleister ...nicht böse gemeint weil entweder kann ich den Kartoffelbrei nicht  tmrc_emoticons.~ im im TM aber ich hab schon so viele probiert und ein jeder wird bei mir pampig tmrc_emoticons.(( ein Herzchen ist trotdem schon hinterlegt

    melde mich wieder wenn ich ihn ausprobiert habe tmrc_emoticons.;)

    Hallo Hatschepsut,

    sorry daß ich mich hier einmische, aber ich kann aus Erfahrung sagen, daß es entweder an der zu hohen Stufe, an zu langem Schlagen, aber auch an der Kartoffelsorte liegen könnte, daß dein Kartoffelbrei kleistrig wird.

    Ich schlage den Kartoffelbrei bei Stufe 5 mit Hilfe des Spatels nicht länger als 15 Sek. und nehme keine festkochende Kartoffelsorte, die für Salat und Bratkartoffeln geeignet sind. Die werden bei mir auch immer kleistrig. Ich nehme vorwiegend festkochende Kartoffeln.

    Aber man kann auch mehlig kochende Kartoffeln nehmen, allerdings ist dann die Kochzeit und Rührzeit wohl ein bißchen anders, denn die werden beim Kochen schon breiig und dann neigt es dazu bei gleicher Zeit eher einzubrennen. tmrc_emoticons.;)

    Also nichts für ungut, aber irgendwie finde ich es schade, daß es bei dir immer kleistrig wird. Ich bin so happy mit dem TM-Kartoffelbrei und ich hoffe ich konnte dir helfen. tmrc_emoticons.)

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

  • 27. Januar 2013 - 15:02

    tmrc_emoticons.) bin mal gespannt ob der auch so ist wie Kleister ...nicht böse gemeint weil entweder kann ich den Kartoffelbrei nicht  tmrc_emoticons.~ im im TM aber ich hab schon so viele probiert und ein jeder wird bei mir pampig tmrc_emoticons.(( ein Herzchen ist trotdem schon hinterlegt

    melde mich wieder wenn ich ihn ausprobiert habe tmrc_emoticons.;)

    l.g.Hatschepsut


    Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

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