Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zimtlikör perfekt als Weihnachtsgeschenk Zimt Likör
- 250 g Schokolade, Weise crisp
- 140 g Zucker
- 420 g Sahne
- 260 g Milch
- 350 g Mandellikör, Amaretto
- 1 Stück Ei (optional)
- 4-5 geh. TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schoki in kleine Stücke brechen und in Mixtopf geben. 8 Sekunden/ Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Dann 12min/37grad/Stufe 2 schmelzen (evtl 2 Minuten länger).
Ei, Zucker und Zimt dazu und 6 Sekunden/ Stufe 4 vermischen.
Milch, Sahne dazu und auf 7 Minuten/85 Grad/ Stufe 2 einstellen und rühren lassen. Bei ca 5 Minuten dann den Amaretto oben langsam dazu laufen lassen, restlichen 4 Minuten rühren lassen.
Evtl abschmecken und nochmals Zimt dazu (dann 7sek/Stufe 4).
In heiß ausgespülte Flaschen füllen und sofort verschließen.
Ergibt ca 1,5L.
Tipp
Flaschen schön dekorieren und verschenken.
Sahne und Milch könnt ihr auch variieren (wird nachdem flüssiger oder fester).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker! Setzt sich nur ab, unten Zimt, oben Sahne und in der mitte der Rest.
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