Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.09.2017
geändert: 09.10.2017
Zutaten
Weißer Traubenlikör mit Vanille
- 1000 Gramm Trauben, weiss
- 1/2 Stück Vanilleschote, eingeschlitzt und ausgedrückt
- 150 Gramm Kandiszucker, weiß
- 300 Gramm Korn oder Doppelkorn
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Trauben und Vanilleschote in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 min / Varoma / Stufe 2 aufkochen.
Durch ein feines Sieb abgießen und die Vanille dabei rausfischen.
Den gewonnenen Saft mit dem Kandis und der Vanille 5 min /90Grad / Stufe 2 aufkochen.
Den Korn dazugeben und 30 Sek / Stufe 2 mischen.
In saubere Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.
Ergibt 3 kleine Flaschen à 330ml.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Hab ich heute gemacht. Da wir sehr viele Trauben haben werden noch ein paar Flaschen gemacht. Danke für das Rezept
Der Verfasser hat auch ein Rezept für roten Traubenlikör erstellt. Probier es doch mal damit.
Kaufe ein mit Verstand, koche mit Liebe, esse mit Leidenschaft!
Möchte ich gerne mal ausprobieren. Ob ich auch blaue Trauben nehmen kann?
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