Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Erdbeer-Vanille-Limes für 2 x 750 ml Flaschen
- 750 Gramm Erdbeeren, können gefroren sein
- 300 Gramm Zucker
- 250 Gramm Wasser
- 250 Gramm Zitronensaft
- 500 Gramm vodka
- 1 Stück Vanilleschote
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Erbeeren waschen, putzen (oder gefroren) in
"Mixtopf geschlossen" 20 Sek. / Stufe 8 - 10.
Erbeeren mit Spatel nach unten schieben. - Zucker und Wasser in "Mixtopf geschlossen" und ca. 10 - 15 Min. / Varoma / Stufe 1,5 (Die Masse sollte einmal aufgekocht sein. Dies kann durch gefrorene Früchte länger dauern).
- Abkühlen lassen.
- Zitronensaft und das Mark der Vanilleschote und Vodka mit in "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. / Stufe 3,5.
- Den fertigen Limes in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und kühl lagern.
Tipp
Alternativ können auch andere Früchte genommen werden (z. B. Himmbeeren).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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