Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.09.2017
geändert: 09.09.2017
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Zutaten

Teig:

  • 1 EL Zucker
  • 1 Prisen Salz, fein
  • 250 g Magerquark
  • etwas geriebene Zitronenschale
  • 1 Ei
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 50 g Dinkelmehl Vollkorn
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Müsli

Außerdem:

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
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Zubereitung

    Teig:
  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.
  2. Aus dem Teig 8 Brötchen formen.
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Im auf 180°C vorheizen Backofen (Ober/Unter) 20-25 Minuten backen.

Tipp

...

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Quark-Dinkel-Brötchen
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