Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 03.12.2017
geändert: 17.12.2017
Zutaten
Variation Bananenkuchen
- 330 g Zucker
- 200 g Dinkelmehl
- 100 Gramm Dinkelmehl Vollkorn
- 300 g Bananen
- 250 g Sahne
- 80 g geriebene Walnüsse
- 60 g Walnussöl
- 4 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier trennen
Das Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Schmetterling einsetzen und auf 3 Min./ Stufe 4 steif schlagen und dabei Zucker einrieseln lassen.
Eischnee an die Seite stellen. - 80g Walnüsse mit einer Reibe zerkleinern.
10g an die Seite stellen. - Banane pürieren
- Zucker, Eigelb mit in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min. /Stufe 4 verrühren.
Sahne, Öl, Backpulver, Nüsse und Mehl nach und nach über die Öffnung im Deckel in den"Mixtopf geschlossen" geben und dabei auf Stufe 3 laufen lassen
Den Eischnee zugeben und 10 Sec. / Stufe 3 unterheben - Teigmasse in das mit gemahlenen Walnüssen ausgestreute Pampered Zauberkästchen geben und im vorgeheizten Backofen
bei 170º 40 Minuten Umluft backen - Stäbchenprobe machen
Vorbereitungen
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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