- TM31
Zutaten
- 250 g weisse Bohnen (troken)
- 2 TL Tymian
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 St Paprika, (rot)
- 1 mittelgrosse Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 St Chilli
- 20 g Olivenöl
- 250 g Margarine
- 300 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 50 g Soja-Dream
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weisse Bohnen übers Nacht im kalte Wasser einweichen.
Bohnen im
"Mixtopf geschlossen" geben, Wasser dazugeben (damit die Bohnen komplett im Wasser sind), dazu Gemüsebruhe und Thymian geben und 40min/100grad/Stufe 1/
"Linkslauf deaktiviert" kochen, wenn die Bohnen weich gekocht sind umfühlen (Flussigkeit extra behalten).Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Chilli im
"Mixtopf geschlossen" geben, 4sec/Stufe 7 zerkleinern dazu Olivenöl geben und 2min/Varoma/Stufe 1 garen. Bohnen dazugeben, mit Salz dazugeben und alles 4 sec/Stufe 6 piurieren(falls es zu fest wird mit Brühe, womit die Bohnen gekocht wurde flussig machen). In eine Schüssel umfühlen und abkühlen lassen.
den Topf spüllen und troknen.
Margarine, Mehl, Hefe, Soja-dream im
"Mixtopf geschlossen" geben und alles 3min/
" Modus „Teig kneten“" fertig kneten. Den Teig im Frischhaltfolie einwikeln und für 30 min im Gefrierfach legen. (es klebt ein bisschen an der Händen aber läst sich fantastisch bearbeiten mit ein bisschen Mehl).Das Teig in 10 Bällchen teilen und jedes Stück mit Bohnen füllen.
wird gebacken im hervorgeheitzem Offen auf 200 grad/ 20 min.
schmekt sehr gut mit Salat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
relativ großer Arbeitsaufwand, aber es lohnt sich - super lecker
Du musst noch Chaos in dir tragen, um einen tanzenden Stern gebären zu können
Hi Akki,
klar, kann man anders einfüllen, z.B Käse
, Spinat, Champinions, schmekt herforagend sogar mit Hackfleisch. gib deiner Fantazie freie Bahn 
, wenn Du es nicht veganisch magst dann im Teig statt sojacream kannst Du 1 Ei benutzen
Hallo
Das hört sich ja lecker an aber meine Familie mag keine Bohnen na ausser mir.
Kann man die füllung vieleicht aus etwas anderem machen?
Lg Akki
man lernt halt nie aus. Danke für dir prompte Antwort.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hallo Kochsuse,
das ist Sojacrem zum Kochen, hergestellt von alpro soja, bekommt man beim EDEKA, REWE 250mL kostet 0.99 eu
ohne Gentechnik, 0% Laktose schmekt trotzdem super im Soucen und Suppen.
Lg IO
Hallo IO,
was ist Soja-Dream und wo kann man es kaufen?
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
das ist eine georgische Spezialität. Die Füllung darf ruhig versalzen und gut scharf sein, da während Backen ganze Salz und Peperoni durch den Teig neutraliseirt.
ich wünsche Euch viel Spass beim Backen und natürlich guten Appetitt.