Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.12.2016
geändert: 07.12.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Faltenbrot mit Tomatenpesto

  • 370 Gramm Mehl
  • 200 Gramm lauwarmes Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Rapsöl
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Zubereitung

    Mega Lecker....
  1. 1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei Knetstufe 3 min. kneten lassen. Den Teig 30 min im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ruhen lassen.

    2. Ausrollen nach belieben bestreichen ( Ich habe Tomatenpesto genommen und hab Speckwürfel dazu.

    3. Teig in lange Streifen schneiden und in Falten legen. Aufrecht in die Form stellen und bei 180 Grad ca. 40min. backen.

Tipp

Wenn man es in süß mag :

12 Zwieback

200g Haselnüsse gemahlen

250g Butter

200g Brauner Zucker

4 Eßl. Zimt

6 Eßl Macadamia Sirup

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Faltenbrot mit Tomatenpesto
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