Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Cheese Oregano Sandwich - wie bei Subway


1 Cheese Oregano Sandwich - wie bei Subway

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Cheese Oregano Sandwich - wie bei Subway

Drucken:
Druckversion
Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Portion/en

Hefeteig mit Weißbier

  • 1 Würfel Hefe
  • 50 g Wasser, lauwarm
  • 20 g Zucker
  • 690 g Mehl
  • 20 g Butter
  • 1 Ei
  • 2 TL Salz, gestrichen
  • 333 g Hefeweizen, Zimmertemperatur

Toping

  • 1 Ei
  • Oregano
  • Parmesan, gerieben
  • schwarzer Sesam
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 1h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Hefe, lauwarmes Wasser und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und
    2 Min./, 37 Grad, Stufe 2 vermischen.
    Mehl, Butter, Ei, Salz und Bier zugeben und 10 Min. Modus „Teig kneten“
    Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einer Kugel formen.
    In einer Schüssel, abgedeckt, an einem warmen Ort
    60 Min. gehen lassen.
    In ca. 12 gleich große Stücke teilen ( ca. 100g) und jedes einzelne auf einer bemehlten Unterlage oval ausrollen (ca. 20x20 cm). Dann von der längeren Seite aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 6-7 Stück auf einem Backblech.
    Dann nochmal mind. 30 Min. gehen lassen.
    Die Baguettes mit einem verquirltem Ei bestreichen und beliebig mit Parmesan, Oregano und schwarzem Sesam bestreuen.
    Auf 200 Grad Ober- / Unterhitze ( od. Hydrobacken) 12 - 15 Min. fertigbacken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

passt sehr gut zu Pulled Pork und Cole Slaw

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Wendelpress hat geschrieben:...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 29. März 2021 - 21:07.

    Wendelpress hat geschrieben:
    Da hätte ich mal ne Frage? Wieviel Bier gibt man dazu? In den Zutaten ist nichts angegeben.

    Gruß von Martin


    333g Hefeweizen ( auch Weissbier genannt ) tmrc_emoticons.;) LG Vera

    When nothing goes right.... go left!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Da hätte ich mal ne Frage? Wieviel Bier gibt man...

    Verfasst von Wendelpress am 29. März 2021 - 12:29.

    Da hätte ich mal ne Frage? Wieviel Bier gibt man dazu? In den Zutaten ist nichts angegeben.

    Gruß von Martin

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die waren superlecker meine Maumldels konnten...

    Verfasst von heimeder am 23. April 2017 - 16:52.

    Die waren superlecker, meine Mädels konnten nicht genug bekommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können