Beilagen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.12.2014
geändert: 14.08.2017
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Zutaten

Grundmasse

  • 400 g Zwiebel
  • 35 g Olivenöl
  • 35 g brauner Zucker
  • 35 g süßer Wein, bsp. Porto, Moscatela
  • Prise Salz
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zwiebel hacken und mischen

  1. Zwiebel vierteln

    In Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen

    10s mit Stufe 5 zerkleinern

    Mit Spatel nach unten schieben

  2. Öl, Wein, Zucker und Salz in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen.

    35min bei 100C Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" fertigstellen

Tipp

Ideal auf Weissbrot, oben auf Fleisch (Fleisch separat vorbereiten) oder nur zusätzlich mit Gabel essen.

Eine typische Tapa. Daher nur wenig davon und mit anderen Tapas zusammen essen.

Teller vorwärmen, sonst erkaltet es zu schnell.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Spanisch

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Karamellisierte Zwiebeln
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