Backen süß

4.7 (25)
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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.01.2015
geändert: 17.08.2017
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Zutaten

Boden:

  • 100 g kalte Butter
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker (evtl. brauner)
  • 1/2 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver

Füllung:

  • 100 g Zucker (evtl. brauner)
  • 2 Eier
  • 100 g weiche Butter
  • 200 g Quark
  • 1/2 Päckchen Vanillepuddingpuler
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Boden:

    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben und 2,5 Minuten  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .

    Teig umfüllen (1/3 für die Zupfstücke oben drauf zur Seite stellen).

    1-2 TL Teig als Boden in die Muffinförmchen drücken.

     

  2. Füllung:

    Zucker, Ei und weiche Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 Minuten / Stufe 3 schaumig rühren.

    Quark und Puddingpulver dazugeben und 1 Minute / Stufe 3,5-4 im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  verrühren.

     

  3. Füllung auf die mit Boden befüllten Förmchen geben und oben Bodenstücke darauf zupfen.

    Muffins bei 150 Grad 25 Minuten mit Umluft backen, dann nochmal 7 Minuten bei 175 Grad.

     

Tipp

Warm schmecken die Teile besonders lecker tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Zupfkuchen Muffins
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