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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
0
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 25.02.2018
geändert: 25.02.2018
Zutaten
Teig
- 40-50 g Haselnüsse
- 200 g Karotten
- 1 Apfel (klein - groß)
- 1 reife Banane
- 100 g Sonnenblumenöl
- 175 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Haselnüsse zerkleinern
"Mixtopf geschlossen" 10 sec./Stufe 10; anschliessend Schmetterling aufsetzen und "Mixtopf geschlossen" 90°C / 5-10 min / Stufe 2 anrösten.
Sobald es nach Nüssen duftet sind sie fertig. Umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf muß nicht gespühlt werden. - Karotten schälen und in Stücke schneiden, Apfel schälen, entkernen und vierteln. Beides zusammen "Mixtopf geschlossen" 15 sec./Stufe 5 zerkleinern. umfüllen (kann zu den Nüssen gegeben werden, wenn diese bereits abgekühlt sind). Mixtopf muß nicht gespühlt werden.
- Banane, Prise Salz und Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca 1 Min./ Stufe 4 schaumig schlagen.
- Karotte, Apfel und Nüsse zugeben und "Mixtopf geschlossen" ca. 30 sec / Stufe 4 vermengen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in den "Mixtopf geschlossen" geben ca 15 sec./Stufe 3 verrühren.
Ich verwende Dinkelmehl 630 - Weizenmehl 550 kann auch verwendet werden. - Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im bei 160°C ca. 25-30 Minuten ausbacken.
Warm schmecken sie sehr gut! Halten sich gut verschlossen mehrere Tage und bleiben durch den Apfel lange saftig. Bei uns ein beliebtes Wochenendfrühstück.
Originalrezept stammt von Nicole Stich.
Vorbereitung
Teig
Fertigstellung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Waren ganz lecker und endlich mal eine Variante die vegan und ohne Zucker ist!
Habe statt Haselnüsse gehackte Mandeln genommen. Passt auch sehr gut!
Sehr lecker und schnell mal morgens zum Frühstück gemacht
Ich würde nur nächstes mal noch Haferflocken oder gehackte Nüsse dazu geben
Das Leben ist unsicher - iss den Nachtisch zuerst!
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