Ungarische Csörögefánk mal anderst von ildikogp. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von ildikogp

published: 26.10.2015

geändert: 26.10.2015

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Zutaten

100 g Milch
20 g Hefe
1 EL Zucker
420 g Mehl
5 Stück Eigelb
2 EL Creme Fraiche oder Schmand
2 TL Rum
1 Prise Salz
2 geh. TL Puderzucker
1 geh. TL Vanilezucker selbstgemacht
50 g weiche Butter

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zubereitung:

Milch,Zucker und Hefe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3Min/37Grad/Stufe 2 vermischen.

Dann alle Rest. Zutaten dazugeben und 3Min/" Modus „Teig kneten“" verkneten.

Teig umfüllen in einer Schüssel,abdecken und 1-2 Std. gehen lassen.

Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und Teig 2mm dick ausrollen.Mit einer Teigschneider Rautenformen schneiden und in der Mitte einen Schlitz reinschneiden.

Dann das eine Ende durch das eingeschnittene Loch ziehen.

In heißen Fett ausbacken,aber vorsicht das es nicht zu dunkel wird. Auf eine Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß mit Puderzucker bestäuben.Und man kann noch Marmelade dazureichen.

Es ist weich und nicht zu süß.

Das Originale ist ohne Hefe,und werde ich auch mal testen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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