Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.10.2016
geändert: 22.10.2016
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Zutaten

Rotwein-Muffins

  • 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 2 Eier
  • 130 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 130 g Butter
  • 1 EL Rum
  • 120 g Rotwein
  • 100 g Natur-Joghurt
  • 270 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 3 EL Kakao
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Zubereitung

  1. 1. Zartbitterschokolade im Mixtopf 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

    2. Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

    3. Zartbitterschokolade, Zimt und Kakao in der kleinen Schüssel vermischen.

    4. Die vermischten Zutaten sowie Rotwein, Rum, Joghurt, Mehl, Backpulver und Natron in den Mixtopf geben und 10-15 Sek./Stufe 6 verrühren. Nun mit dem Spatel im Mixtopf vermischen.

    5. Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.

    6. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C backen, dabei eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen.

Tipp

Nachdem der Teig in die Förmchen gefüllt wurde ihn mit einem in Wasser getauchen Esslöffel in den Förmchen glattstreichen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Rotwein-Muffins
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