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Zutaten
1 Stück
Osterhase
- 70 Gramm Butter
- 20 Gramm Vanillezucker
- 50 Gramm Zucker, für den Teig
- 1 Eigelb
- 90 Gramm Mehl
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 1 Eiweiß
- 20 Gramm Zucker, für den Eischnee
- 1 Prise Salz
- Paniermel, zum Ausstreuen
-
6
1h 0min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Rezept erstellt für
TM21
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5
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Vanillezucker, Zucker für den Teig und Eigelb in den Mixtopf geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.
Mehl mit dem Backpulver vermischen, zum Teig dazugeben und erneut 1 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig umfüllen oder wenn vorhanden einen 2. Mixtopf nehmen.
Rühraufsatz einsetzen
Eiweiß, den Zucker für den Eischnee und die Prise Salz in den Mixtopf geben und 3-4 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
Eischnee mit dem Spatel unter den Teig heben und 2 Min. /"Linkslauf" /Stufe 3 - 4 verrühren.
Das Osterhasenförmchen mit etwas Butter fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Teig einfüllen.
Auf unterster Schiene auf einem Backblech den Hasen 30-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Form in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln, auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen, mit Puderzucker bestreuen und entweder verschenken oder selber vernaschen
Osterhase backen
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Osterhasenform, zb. von Kaiser oder Zenker (bei dieser eventuell das doppelte Rezept machen, diese ist größer)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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