Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
16
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Orangen- Mohnkuchen
- 1 Orange, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 250 Gramm Butter, in Stücken
- 150 Gramm Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 4 Eier
- 300 Gramm Dinkelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- 100-200 Gramm Mohn, nach Belieben
- 200 Gramm Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 180°C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben. Orange heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und schaumig rühren, 1 Min./Stufe 4.
3. Thermomix auf Stufe 1,5 einstellen und die Eier nacheinander unterschlagen. Abgeriebene Orangenschale und 100 g Orangensaft unterrühren (der restliche Saft wird für die Glasur benötigt.), 20 Sek./Stufe 4.
4. Dinkelmehl, Backpulver, Salz und Mohn in den Teig dazugeben, 1 Min./Stufe 4,5.
5. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form lösen.
6. Für die Glasur 2-3 EL Orangensaft und Puderzucker zu einer dicken, glatten Masse verrühren und über den Orangen-Mohn-Kuchen verteilen.
Tipp
Wer die Glasur nicht so gerne mag, kann den Kuchen auch nur mit Puderzucker bestäuben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Der Kuchen ist einfach zu machen, sehr lecker und schmeckt auch nach ein paar Tagen noch sehr gut.
Ich habe übrigens einfachen Blaumohn verwendet und das hat super funktioniert.
Das Rezept hört sich gut an,aber was für Mohn hast du denn genommen, Mohnback oder den normalen Blaumohn?