Bild hochladen
Zubereitungszeit
30h 0min
Gesamtzeit
30h 15min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 50 g Zucker
Ummantelung
- 1 Eiweiß
- 40 g Mandeln (gehackt)
- 30 g Zucker
- 2 EL Aprikosenmarmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Butter in Stücken, Eigelb und Zucker in den Messbecher füllen und 2min/
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten bis der Teig eine gleichmäßige Masse ergibt (leicht krümelig).
Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu Rollen von 3cm Durchmesser formen. Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30min in den Kühlschrank legen. - Von den Teigrollen etwa 1cm dicke Scheiben abschneiden, zu Kugeln formen, im verquirlten Eiweiß wenden. Die gehackten Nüsse mit dem Zucker in einer Schale mischen und die Teigkugeln darin wenden.
- Backofen auf 200°C ( Umluft 180°C) vorheizen.
Die Nusskugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In die Mitte der Kugeln eine Mulde drücken.
Die Marmeldade glatt rühren und in die Mulden füllen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 10 bis 15min backen.
Teig
Ummantelung
Tipp
Vor dem Naschen etwas abkühlen lassen: Die Marmelade ist sehr heiß!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?