Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Mürbteig:
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 40 g Zucker
- 2 EL Milch
- 1 Ei
- 100 g Margarine/Butter, in Stücken
Füllung
- 250 g Mohn
- 250 g Wasser
- 125 g Zucker
- 100 g Butter, in Stücken
- gemahlene Mandeln, falls zu flüssig
Streusel:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Margarine/Butter, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teigzutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten. Teig nochmal mit den Händen durchkneten und eine gefettete Form (Durchmesser 28cm) damit auskleiden.
Streuselzutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Umfüllen und beiseite stellen.
(Achtung: Der Kuchen ist sehr sehr mohnig, daher können die Zutaten für die Füllung auch reduziert werden - je nach Vorliebe.)
Für die Füllung den Mohn in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 10 mahlen. Die übrigen Zutaten zugeben und 9 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
In der Zeit den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Mohnmasse etwas abkühlen lassen, auf den Teig streichen, die Streusel darüber verteilen und 35 Minuten (160°C) backen.
Tipp
Backe den Kuchen immer einen Tag vorher, damit er gut durchziehen kann, wird mit jedem Tag besser.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker dieses Rezept
"Linkslauf" dazu.
Ich gebe noch Rosinen dazu, die mische ich am Schluß mit
Bei den Streuseln nehme ich nur die halbe Menge, reicht meines Erachtens auch aus.
Der Kuchen geht schnell und schmeckt sehr gut.
Oma war gut.Kuchen ist sehr lecker.Das Rezept ist gut beschrieben und schnell gemacht.Alle waren begeistert.Danke für die Preisgabe.