Backen süß

5.0 (2)
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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
35 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.12.2013
geändert: 10.12.2013
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Zutaten

Teig

  • 375 g Mehl 405
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 125 g saure Sahne
  • 250 g kalte Butter
  • Kondensmilch oder Sahne zum Bestreichen

Krokantbelag

  • 50 g gehobelte Mandeln
  • 100 g Hagelzucker
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 3 Min. auf Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" -Stufe kneten.

  2. In Frischaltefolie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.

  3. Aus dem Teig kleine Brezeln formen.

  4. Brezeln mit Kondensmilch oder Sahne bestreichen. Für den Krokantbelag Mandeln mit Hagelzucker mischen, auf die Brezeln streuen und leicht andrücken.

  5. Den Backofen auf 200 °c vorheizen und die Brezeln 10 Minuten backen.

     

Tipp

Wer es süßer mag, sollte mehr Zucker hinzugeben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Weihnachten

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Mini-Sahne-Brezeln
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