Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
30 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.11.2015
geändert: 27.11.2015
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Zutaten

Füllung

  • 10 Tropfen optional gelbe Speisefarbe
  • 1 Stück Bio-Zitronen
  • 120 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10sec/stufe 10 zum Puderzucker machen.

  2. Zitronen mit der Sparscheller schellen und dazu geben nochmals 10sec/stufe 10 zur Zitronen-Zucker machen.

  3. Schmetterling einsetzen.

  4. Butter dazu geben und 2min/Stufe 3-4 dicklich-schaumig aufschlagen.

  5. 4-5 EL Zitronensaft 30sec/Stufe 2 unterschlagen.

  6. Die Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Auf die flachen Seiten von 30 Baiser einen dicken Tupfen Creme spritzen.

  7. Einen 2. Baiser mit der flachen Seite nach unten daruafsetzen und leicht andrücken. Die fertigen Macarons bis zum Servieren kalt stellen.

Tipp

Wer gerne die Füllung noch gelb haben möchte kann dann die Speisefarbe beim Puderzucker dazu geben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Party Buffet Geburtstag Geschenk Snack Dessert Gebäck

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Macarons Füllung Zitronen
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