- TM31
Zutaten
- 250 g Magarine
- 400 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Tüte Lebkuchengewürz
- 1 Eßl . Zimt
- 1 Teel.Nelken
- 250 g Honig
- 1 Fl.Rumaroma
- 60 g Kokao
- 1 Teel.Backpulver
- 100 g Mandel, gemahlen
- 750 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Magarine und Zucker 30 Sek /stufe 3
Eier und das Lebkuchengewürz,Zimt,Nelke,Kakao ,Rumaroma,Honig und das Backpulver untermischen 30 Sek/stufe 3
Nüsse und 350 g Mehl unterheben mit Spatel dazu helfen ,der rest vom Mehl (400g )noch untermischen Achtung der Topf ist gut voll .
Der Teig aus dem Topf und noch mal kurz durch knetten.
Der Lebkuchenteig ausrollen so das es 1 cm dicke ist und mit einem Glas austechen.
Auf ein Backblech legen es gibt so 50 Stück.
Backofen 175 Grad 8 -10 Minuten backen Ergibt 4 -5 Bleche
Wenn der Lebkuchen kalt ist kann man wenn man will mit Schokoglasur gestreichen.
Der Lebkuchen in eine Tu.. Dose und so in 3 Tagen ist der Lebkuchen schön weich
Erst sind sie etwa hart aber so nach 3 Tagen schön zart
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gute Idee mit dem Blech werde ich auch mal machen dieses Jahr
Danke für das tolle Rezept. Habe es schon mehrfach gemacht und es ist echt toll. Habe einmal die Portion halbiert und es auch einmal aus Zeitgründen auf ein Bleck gekippt, dann die Klasur drauf und anschließend geschnitten (dann braucht es ca. 25 min Backzeit). Ganz toll.
Danke für das tolle Rezept!
Wir haben den Teig schon mehrmals gemacht und daraus Lebkuchenherzen gebacken.
Er lässt sich gut verarbeiten und schmeckt auch nach ein paar Wochen noch lecker.
5 Sterne von mir!!!
Das Lebkuchengewürz habe ich selber gemacht nach einem Rezept das auch hier in der Rezeptwelt steht, klasse!
Gruß Midimilde
Hallo Goldammer
Schneide mal einen Apfel durch und lege ihn in den Behälter .Aber aufpassen nach 2 Tagen wechseln sonst ist nicht nur Feuchigkeit drinn.
Gruß Bäckerblume
Hallo!
Habe die Lebkuchen vor 11 Tagen gebacken und wie empfohlen in einer Tupperdose kühl aufbewahrt. Leider sind sie auch heute noch steinhart. Gibst da einen Trick, damit die Lebkuchen weich werden?.
Gruß Goldammer