- TM31
Zutaten
Teig
- 400 g Buttermilch
- 350 g Zucker
- 400 g Mehl 405
- 3 Eier
- 1 Packung Backpulver
- 2 gestrichene Teelöffel Vanilliezucker
Belag
- 180 g Zucker
- 60 g Kokosraspel
- (150 g Mandeln gehobelt), wer mag
- 200 g Butter, flüssig
- 200 g Schlagsahne, flüssig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker, Eier, Buttermilch und Vanilliezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 30 Sek./Stufe 3 mischen, dann Mehl und Backpulver zugeben und ca. 20 Sek. /Stufe 5 unterrühren. Der Teig ist nun gleichmäßig zähflüssig. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen.Belag 1: Mischung aus 180 g Zucker und 60 g Kokosraspel darauf verteilen, je nach Geschmack auch die gehobelten Mandeln darüber verteilen und für 20-25 Minuten bei 175°C Umluft (vorgeheizt) backen."Mixtopf geschlossen" spülenkurz bevor die Backzeit beendet ist den zweiten Belag vorbereiten:200g Butter in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 2 Min./50°/Stufe 3 schmelzen, die Sahne zufügen und 1 Min./
"Sanftrührstufe" unterrühren,diese Flüssigkeit nach dem Backen auf dem noch heißen Kuchen verteilen.
Teig /Belag 1 zubereiten
Belag 2
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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